<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><?xml-stylesheet href="/includes/rss.xsl" type="text/xsl" media="screen" ?><rss version="2.0" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/"><channel><title>মিষ্টান্ন</title><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/</link><description>অন্যান্য বিষয় &gt; রেসিপি &gt; মিষ্টান্ন</description><copyright>Copyright Webdunia.com</copyright><lastBuildDate>Fri, 20 Nov 2009 11:42:05 GMT</lastBuildDate><language>x-bn-IN</language><image><title></title><url></url><link></link></image><item about="handheld"><title>স্পেশাল জিলেপি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/20/1091120025_1.htm</link><description>উপকরণ: 200 গ্রাম বিউলির ডাল গুড়ো, 100 গ্রাম বাদাম পেষা, 25 গ্রাম সাদা তিল, অল্প গোল মরিচ গুড়ো, 2 টো জলে ভেজা রুটি, 2 কাপ ঘি, 500 গ্রাম চিনি৷ প্রণালী: বিউলির ডাল গুড়োর সঙ্গে বাদাম পেষা, তিল রুটি, গোল মরিচ গুড়ো ভালো করে মিশিয়ে আটার মত মেখে নিন৷ 10 মিনিট রেখে দিন৷ এবার কড়াইতে ঘি দিন৷ আটার লেক হি বানিয়ে তা রোল করুন৷ ঘি এর মধ্যে জিলেপীর আকারে দিয়ে ভাজুন৷ চিনির সিরা তৈরি করে তার মধ্যে জিলেপি গুলো দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে বার করে নিন৷</description><pubDate>Fri, 20 Nov 2009 11:28:44 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/20/1091120025_1.htm</guid></item><item about="handheld"><title>স্পাইসি কফি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/1091111022_1.htm</link><description>উপকরণ: 5 কাপ জল, দেড় কাপ দুধ, 304 টে লবঙ্গ, 1 টুকরো দারচিনি, 3-4 টে এলাচ, স্বাদ মত চিনি, দেড় চামচ কফি পাউডার৷ প্রণালী: জলের মধ্যে লবঙ্গ, দারচিনি এবং চিনি মিশিয়ে জলটা ফোটান৷ জল ফুটে গেলে আঁচ কম করে 7-8 মিনিট ফোটান৷ কফি পাউডারের মধ্যে অল্প দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন৷ এই মিশ্রণটা কাপে সঠিক মাত্রায় ঢালুন৷ এবার গ্যাসটা বন্ধ করে কাপের কফির মধ্যে জলটা ছেকে নিন৷</description><pubDate>Wed, 11 Nov 2009 11:42:33 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/1091111022_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/1091111022_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">স্পাইসি কফি</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/images/img1091111022_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>চকলেট বরফি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/1091111021_1.htm</link><description>উপকরণ: 300 গ্রাম মাওয়া, 150 গ্রাম ঘি, 50 গ্রাম চকলেট পট্টি, 125 গ্রাম চিনি৷ প্রণালী: প্রথমে মাওয়াটাকে কিষে নিন৷ চকলেটকে গুড়ো করে নিন৷ গ্যাসের মধ্যে একটা বড় পাত্রের মধ্যে মাওয়া এবং চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন৷ গ্যাসের আঁচটা কম করে দিন৷ যখন চিনিটা মাওয়ার মধ্যে ভাল করে মিশে যাবে তখন চকলেটের গুড়ো মাওয়ার মধ্যে মিশিয়ে নিন৷ কিছুটা চকলেট গুড়ো আলাদা করে রাখুন৷ একটা গোল থালার মধ্যে ঘি লাগিয়ে তার মধ্যে ঐ মিশ্রনটা ঢেলে দিন৷ হাতা দিয়ে থালার মধ্যে মিশ্রনটা ছড়িয়ে দিন৷ উপর থেকে চকলেটের গুড়োটা থালার উপর ছড়িয়ে দিন৷ ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে বরফির আকারে কেটে নিন৷</description><pubDate>Wed, 11 Nov 2009 11:41:29 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/1091111021_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/1091111021_1.htm" height="150" width="191" medium="image" /><media:title type="plain">চকলেট বরফি</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/11/images/img1091111021_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>বেসনের লাড্ডু</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/01/1091101028_1.htm</link><description>উপকরণ: 1 কাপ বেসন, 4-5 চামচ ঘি, চিনির গুড়ো এক কাপ, 1 চামচ এলাচ গুড়ো, ড্রাইফ্রুটস, রুপোর মোড়ক৷ প্রণালী: কড়াইতে 1 কাপ বেসন সেকে নিন৷ কড়াইতে ক্রমাগত হাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ এবার এর মধ্যে 3-4 চামচ ঘি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন৷ যখন বেসন হালকা বাদামী রঙের হয়ে যাবে তখন গ্যাস বন্ধু করুন৷ এবার বেসনের মধ্যে এক কাপ চিনির গুড়ো ও এলাচ গুড়ো মিশিয়ে ভাল করে নাড়ুন ৷ হাত দিয়ে গোল গোল করে লাড্ডুর শেপ দিন৷ উপর দিয়ে রুপোর মোড়ক লাগিয়ে দিন৷</description><pubDate>Sun, 01 Nov 2009 12:09:54 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/01/1091101028_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/01/1091101028_1.htm" height="150" width="179" medium="image" /><media:title type="plain">বেসনের লাড্ডু</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0911/01/images/img1091101028_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>চিরোটে</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/1091021016_1.htm</link><description>উপকরণ: 2 বাটি ময়দা, এক কাপ ছানা, অল্প বেকিং পাউডার,1 বাটি চিনি, অল্প মিষ্টি রঙ, এলাচ গুড়ো, ঘি৷ প্রণালী: ময়দার মধ্যে ছানা, অল্প বেকিং পাউডার দিন৷ অল্প ঘি দিয়ে ময়াম দিয়ে ভালো করে মেখে নিন৷ বড় বড় লেচি করুন৷ লুচির মত বেলে মুড়ে নিয়ে চাকু দিয়ে চৌকো শেপে কাটুন৷ একটা কড়াই এর মধ্যে ঘি গরম করে ভালো করে ভেজে নিন৷ জলের মধ্যে এলাচ গুড়ো এবং চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করুন৷ ভাজা চিরোটে গুলোকে চিনির সিরার মধ্যে কিছুক্ষন রেখে বয়ামের মধ্যে ভরে রেখে দিন৷</description><pubDate>Wed, 21 Oct 2009 10:58:26 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/1091021016_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/1091021016_1.htm" height="150" width="212" medium="image" /><media:title type="plain">চিরোটে</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/images/img1091021016_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>সোন পাপড়ি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/1091021015_1.htm</link><description>উপকরণ: আধ কাপ বেসন, আধ কাপ ময়দা, 250 গ্রাম ঘি, আড়াই কাপ চিনি, দেড় কাপ জল, 2 চামচ দুধ, আধ চামচ এলাচ গুড়ো৷ প্রণালী: বেসন আর ময়দাকে ভালো করে মেশান৷ ওর মধ্যে ঘি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেকুন৷ বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে এটাকে ঠান্ডা করুন৷ মাঝে মাঝে হাতা দিয়ে নাড়বেন৷ একটা পাত্রের মধ্যে জল নিয়ে তাতে দুধ এবং জলের মধ্যে চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করুন৷ এবার এই সিরাটা ময়দা বেসনের মিশ্রণে ঢেলে দিন৷ মিশ্রণটাকে ততক্ষন ফেটাতে থাকুন যতক্ষন না এর মধ্যে সুতোর মত ভাব আসে৷ এবার একটা থালার মধ্যে তেল লাগিয়ে ঐ মিশ্রণটা ঢেলে দিন৷ হাত দিয়ে মিশ্রণটাকে ভালো করে চেপে উপর থেকে এলাচ গুড়ো ছড়িয়ে দিন৷ ঠান্ডা হয়ে গেলে সন পাপড়ির আকারে কেটে নিন৷</description><pubDate>Wed, 21 Oct 2009 10:57:17 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/1091021015_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/1091021015_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">সোন পাপড়ি</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/21/images/img1091021015_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>রোজ পাক</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/1091013015_1.htm</link><description>উপকরণ: 2 বাটি গোলাপের পাতা, 300 গ্রাম মাওয়া, নারকেল চূর্ণ, 100 গ্রাম, 250 গ্রাম চিনি, আধ বাটি মাওয়া, ঘি 2 চামচ, গোলাপ এসেন্স 4-5 ফোটা, তরমুজের বীজ৷ প্রণালী: কড়াই এর মধ্যে ঘি গরম করুন৷ মাওয়াকে প্রথমে হালকা ভেজে নিন৷ মাওয়ার মধ্যে নারকেলের গুড়ো এবং তরমুজের বীজ মিশিয়ে নিন৷ এবার চিনির সিরা তৈরি করুন৷ 2 মিনিট বাদে সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে একটা থালার মধ্যে ছড়িয়ে দিন৷ জমে যাওয়ার পরে মনের মত শেপে কেটে নিন৷ উপর থেকে গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন৷</description><pubDate>Tue, 13 Oct 2009 07:57:13 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/1091013015_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/1091013015_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">রোজ পাক</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/images/img1091013015_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>বোদের ক্ষীর</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/1091013012_1.htm</link><description>উপকরণ: মিষ্টি বোদে 3 বাটি, দেড় লিটার দুধ, এলাচ গুড়ো, 1 বাটি চিনি, অল্প কেসর৷ প্রণালী: সবার প্রথমে দুধের চিনি এবং এলাচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন৷ দুধকে ঘন করুন৷ এবার বোঁদে দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকুন৷ 5 মিনিট রাখার পরে গ্যাস বন্ধ করে দিন৷ দুধের উপরে কেসর ছড়িয়ে দিন৷</description><pubDate>Tue, 13 Oct 2009 07:14:51 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/1091013012_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/1091013012_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">বোদের ক্ষীর</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/13/images/img1091013012_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>পনীরের ক্ষীর</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/1091004021_1.htm</link><description>উপকরণ: পনীর 1 বাটি, 2 কাপ চিনি, এলাচ গুড়ো, 1 চামচ বাদাম, দেড় লিটার দুধ, দুধের সর, অল্প কেসর৷ প্রণালী: দুধ ভাল করে ফোটান৷ পনীরকে ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে নিন৷ দুধের মধ্যে পনীরের টুকরোগুলোকে দিয়ে দিন৷ হাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ এবার দুধের মধ্যে চিনি দিন৷ 10 মিনিট ফোটানোর পরে গ্যাস বন্ধ করে দিন৷ উপর দিয়ে দুধের সর, বাদাম এবং কেসর ছড়িয়ে দিন৷</description><pubDate>Sun, 04 Oct 2009 11:25:32 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/1091004021_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/1091004021_1.htm" height="115" width="155" medium="image" /><media:title type="plain">পনীরের ক্ষীর</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/images/img1091004021_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>সুইট কর্ন</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/1091004020_1.htm</link><description>উপকরণ: 1 বা 2 টো ভুট্টা, 1 লিটার দুধ, 1 কাপ চিনি, এলাচ গুড়ো, 1 চামচ মাওয়া ৷ প্রণালী: ভুট্টার দানা ছাড়িয়ে রাখুন৷ দুধের মধ্যে ভুট্টা গুলো দিন৷ চিনি মেশান৷ এলাচ গুড়ো ছড়িয়ে দিন৷ এবার প্রেসার কুকারের মধ্যে সেদ্ধ করে নিন৷ সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন৷</description><pubDate>Sun, 04 Oct 2009 11:23:36 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/1091004020_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/1091004020_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">সুইট কর্ন</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0910/04/images/img1091004020_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>কর্ন গুলগুলে</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/1090928015_1.htm</link><description>উপকরণ : ভুট্টার দানা, 1/2 বাটি চিনি, 1/2 চামচ এলাচ গুড়ো, 1 চামচ তিল, তেল৷ প্রণালী: সবার প্রথমে ভুট্টার পেস্ট তৈরি করুন৷ ঐ পেস্টের মধ্যে চিনি, এলাচ গুড়ো এবং তিল গুড়ো মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন৷ প্রায় দুই ঘন্টা ভালো করে ঢেকে রেখে দিন৷ পরে বড় চামচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন৷ কড়াইতে তেল গরম করে ছোট ছোট বরার শেপে ভেজে নিন৷</description><pubDate>Mon, 28 Sep 2009 10:19:13 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/1090928015_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/1090928015_1.htm" height="150" width="202" medium="image" /><media:title type="plain">কর্ন গুলগুলে</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/images/img1090928015_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>খেজুরের লাড্ডু</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/1090928014_1.htm</link><description>উপকরণ: 6 টা খেজুর, 1 চামচ ঘি, দু চামচ পেষা চিনি, এলাচ গুড়ো৷ প্রণালী: খেজুরের বিজ বার করে মিক্সিতে ভালো করে পিষে নিন৷ এর মধ্যে এক চামচ ঘি মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন৷ এবার চিনি এবং এলাচ গুড়ো মিশিয়ে লাড্ডুর শেপ দিন৷</description><pubDate>Mon, 28 Sep 2009 10:18:05 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/1090928014_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/1090928014_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">খেজুরের লাড্ডু</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/28/images/img1090928014_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>মাওয়া চিক্কি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/1090920021_1.htm</link><description>উপকরণ: 1 কাপ কাজু, 1 কাপ বাদাম, 1 কাপ পেস্তা, অল্প গুড়, 2 চামচ ঘি, দুধে ভেজানো কেসর৷ প্রনালী: ঘিকে প্যানের মধ্যে দিয়ে গলিয়ে নিন৷ এবার গুড় ভেঙে ঘি এর মধ্যে দিন৷ ভাল করে নাড়ুন৷ যাতে গুড়টা ঘির মধ্যে মিশে যায়৷ এবার এর মধ্যে কাজু বাদাম, কেসর এবং পেস্তা দিয়ে ভালো করে মেশান৷ একটা ট্রের মধ্যে ঘি লাগিয়ে তার উপরে ঐ মিশ্রনটা ছড়িয়ে দিন৷ ঠান্ডা হয়ে গেলে টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন৷</description><pubDate>Sun, 20 Sep 2009 11:01:30 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/1090920021_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/1090920021_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">মাওয়া চিক্কি</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/images/img1090920021_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>আপেলের রাবড়ি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/1090920020_1.htm</link><description>উপকরণ: 3 টে আপেল কিষে নিন, 1 লিটার দুধ, 4 চামচ চিনি, অল্প এলাচ, 8- 10 টা বাদাম, 5-6 টা পেস্তা৷ প্রনালী: দুধকে একটা বড় পাত্রের মধ্যে গরম করুন৷ ঘন হয়ে গেলে ওর মধ্যে চিনি মিশিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করুন৷ এবার ওর মধ্যে আপেলের কেষা অংশটা মিলিয়ে কিছুক্ষন সেদ্ধ করুন৷ আপেল সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে এলাচ গুড়ো এবং বাদাম, পেস্তার টুকরো ছড়িয়ে দিন৷</description><pubDate>Sun, 20 Sep 2009 10:59:32 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/1090920020_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/1090920020_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">আপেলের রাবড়ি</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/20/images/img1090920020_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>পাইনাপেল কোলাডা</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/1090913018_1.htm</link><description>উপকরণ: 2 কাপ আনারসের রস, 1 কপ নারকেলের দুধ, 2বড় চামচ পাইনাপেল স্কোয়াশ, 2 চামচ ভ্যানিলা আইসক্রিম, পেসা চিনি স্বাদমত, সাজানোর চেরি এবং আনারসের টুকরো৷ প্রণালী: মিক্সিতে আনারসের রস, নারকেলের দুধ, পাইনাপেল স্কোয়াশ, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন৷ এবার গ্লাসের মধ্যে ঐ জুসটা ভরে ওর মধ্যে চেরি আর আনারসের স্লাইস সাজিয়ে স্ট্র দিয়ে পরিবেশন করুন৷</description><pubDate>Sun, 13 Sep 2009 10:35:40 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/1090913018_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/1090913018_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">পাইনাপেল কোলাডা</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/images/img1090913018_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>শাহি টোস্ট</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/1090913017_1.htm</link><description>উপকরণ: 3 টে টুকরোতে কাটা ব্রেড স্লাইস, 1/2 কাপ চিনি, 1 কাপ জল, 1/4 কাপ দুধের সর, 1 চামচ শুকনো মাওয়া, ভাজার জন্য তেল, 1/2 চামচ এলাচ গুড়ো৷ প্রণালী: জলের মধ্যে চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফোটান৷ ব্রেডের টুকরো বাদামী করে ভেজে নিন৷ এবার ব্রেডের টুকরো উপর চিনির সিরাটা ঢেলে দিন৷ উপর থেকে দুধের সর আর শুকনো মাওয়া দিন৷ এলাচ গুড়ো ছড়িয়ে দিন৷</description><pubDate>Sun, 13 Sep 2009 10:33:27 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/1090913017_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/1090913017_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">শাহি টোস্ট</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/13/images/img1090913017_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>ড্রাইফ্রুটস চকলেট</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/1090906017_1.htm</link><description>উপকরণ: সাদা চকলেট 250 গ্রাম, 40 গ্রাম পেস্তা, 30 গ্রাম বাদাম, কাজু 30 গ্রাম৷ প্রণালী: প্রথমে মাওয়াকে অল্প গরম জলের মধ্যে কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখুন৷ কিছুক্ষন পরে ভালো করে শুকিয়ে নিন৷ এবার পেস্তা, বাদাম, কাজু তিনটে একই শেপে কেটে নিন৷ সাদা চকলেটকে সেদ্ধ করার জন্য একটা পাত্রের মধ্যে রাখুন৷ ঐ পাত্রটা প্রেসার কুকারের মধ্যে জল দিয়ে জলের উপর বসিয়ে দিন৷ চকলেট গলে যাওয়ার সময় চামচ দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন৷ এবার মাওয়া এবং সাদা চকলেট উপর থেকে সাদা চকলেটে গলা মিশ্রণের মধ্যে ছড়িয়ে দিন৷ মনের মত শেপ দিয়ে ফ্রিজে জমান৷</description><pubDate>Sun, 06 Sep 2009 08:38:51 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/1090906017_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/1090906017_1.htm" height="150" width="174" medium="image" /><media:title type="plain">ড্রাইফ্রুটস চকলেট</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/images/img1090906017_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>সোয়া ভ্যানিলা কেক</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/1090906016_1.htm</link><description>উপকরণ: সোয়াবিন 1 কাপ, ময়দা 1 কাপ, মাখন বা ঘি 2 কাপ, কেস্টার সুগার 2 কাপ, বেকিং পাউডার 1 চুটকী, কাজু বাদাম, কিসমিশ 1 কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স৷ প্রণালী: সবার প্রথমের সোয়াবিনটা পিষে নিন৷ ঘি এর মধ্যে চিনি দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন৷ এর মধ্যে সোয়া পেস্টটা মেশান৷ ভাল করে ফেটান৷ এ র মধ্যে ভ্যানিলা এসেন্স, ময়দা এবং মাওয়া মেশান৷ এবার কেকের ওভেনের মধ্যে হালকা ময়দার গুড়ো ছড়িয়ে ওর মধ্যে ঐ মিশণটা দিন৷ 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় বেক করুন৷ উপর দিয়ে কাজু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন৷</description><pubDate>Sun, 06 Sep 2009 08:37:10 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/1090906016_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/1090906016_1.htm" height="115" width="155" medium="image" /><media:title type="plain">সোয়া ভ্যানিলা কেক</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0909/06/images/img1090906016_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>ভুট্টা বাদাম ফিরনি</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/1090830036_1.htm</link><description>উপকরণ: ভুট্টা, বাদাম এবং দুধ 1 চতুর্থাংশ, 1 কাপ জল, 5 চামচ চালের গুড়ো, 10 চামচ চিনি, মালাই 2 কাপ, 2 চামচ গোলাপ জল, পেস্তা 2 চামচ, বেদানার দানা 5 চামচ৷ প্রণালী: বাদাম আধ ঘন্টা জলের মধ্যে ভিজিয়ে রেখে মিক্সিতে পিষে নিন৷ বাদামের পেস্ট কাপড়ের মধ্যে ছেকে নিয়ে চালের গুড়োর মধ্যে মেশান৷ বাদাম থেকে যে দুধটা বেরিয়েছে তা আলাদা করে রাখুন৷ ভুট্টাকে মিক্সিতে ভালো করে পিষে নিন৷ কাপড়ের মধ্যে ছেকে নিয়ে ভুট্টার দুধ বার করুন৷ ভুট্টা এবং বাদামের দুধ মেশান৷ এবার একটা পাত্রের মধ্যে দুধ নিয়ে ভালো করে ঘন করুন৷ ঐ দুধের মধ্যে ভুট্টার দুধটা মিশিয়ে দেবেন৷ এর মধ্যে চালের গুড়ো এবং বাদামের মিশ্রণটা মেশান৷ চিনি এবং মালাইটাও দুধের মধ্যে দিয়ে দিন৷ অল্প আঁচে ভালো করে দুধটা ফোটাতে থাকুন৷ দুধটা গাঢ় করুন৷ গাঢ় হওয়ার পরে গ্যাস বন্ধ করে দিন৷ ঠান্ডা হয়ে গেলে এর মধ্যে গোলাপ জল মেশিয়ে ফ্রিজে ঠান্ডা করতে দিন৷ পরিবেশন করার আগে উপর দিয়ে পেস্তা এবং বেদানার টুকরো ছড়িয়ে দিন৷</description><pubDate>Sun, 30 Aug 2009 12:41:50 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/1090830036_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/1090830036_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">ভুট্টা বাদাম ফিরনি</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/images/img1090830036_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item><item about="handheld"><title>কেসরী পেয়ারা সন্দেশ</title><category domain="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/">মিষ্টান্ন</category><link>http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/1090830035_1.htm</link><description>উপকরণ: 1 লিটার দুধ, 50 গ্রাম চিনি, 1 চুটকী ফিটকিরি পাউডার, 8-1 0 টা কেসর, 4 টে এলাচ, 2-3 ফোটো হলুদ কেসর রঙ৷ প্রণালী: সবার প্রথমে দুধ ফোটান৷ দুধ ফুটে গেলে তার মধ্যে অল্প ফিটকিরি দিন৷ দুধকে ভালো করে নাড়িয়ে নিন৷ দুধটা ঘন করুন৷ ঘন হয়ে গেলে এর মধ্যে বাকি উপাদানগুলো মিশিয়ে দিন৷ উপদানগুলো ভালো করে মিশে গেলে দুধটা যখন একেবারে ঘন হয়ে যাবে তখন গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন৷ তারপরে গোল গোল পেয়ারা সন্দেশের শেপ দিন৷</description><pubDate>Sun, 30 Aug 2009 12:35:57 GMT</pubDate><source url="http://www.webdunia.com" media="handheld" /><guid isPermaLink="true">http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/1090830035_1.htm</guid><media:group><media:content url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/1090830035_1.htm" height="150" width="150" medium="image" /><media:title type="plain">কেসরী পেয়ারা সন্দেশ</media:title><media:thumbnail url="http://bengali.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/0908/30/images/img1090830035_1_1.jpg" /><media:description></media:description><media:credit></media:credit></media:group></item></channel></rss>