Feedback
Print
চিরোটে 
বুধবার, 21 অক্টোবর 2009( 16:27 IST )
WD
WDপ্রণালী: ময়দার মধ্যে ছানা, অল্প বেকিং পাউডার দিন৷ অল্প ঘি দিয়ে ময়াম দিয়ে ভালো করে মেখে নিন৷ বড় বড় লেচি করুন৷ লুচির মত বেলে মুড়ে নিয়ে চাকু দিয়ে চৌকো শেপে কাটুন৷ একটা কড়াই এর মধ্যে ঘি গরম করে ভালো করে ভেজে নিন৷ জলের মধ্যে এলাচ গুড়ো এবং চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করুন৷ ভাজা চিরোটে গুলোকে চিনির সিরার মধ্যে কিছুক্ষন রেখে বয়ামের মধ্যে ভরে রেখে দিন৷